Всем известно, что грибы растут в лесу, однако некоторые виды грибов можно выращивать в саду, на даче, в квартире. Больше сего поддаётся культивируется - Вешенка обыкновенная, для выращивания которой необходимо заготовить отрезки стволов деревьев лиственных пород – осина, берёза, тополь, граб, бук, яблоня, акация, груша и т.п.
Размер этих кругляков должны быть не меньше 25-30см в длину и 15см в диаметре, причём древесина нужна свежая, кору с неё не снимают, если же древесина не подсохла, её на протяжении 1-2 дней вымачивают в воде, чтобы придать ей влажность, необходимую для развития грибницы.
Кругляки ставят в тёплом и влажном подвале, где поддерживается температура 18-25ºС, а влажность около 90%., но лучше разместить и в затененных местах, выкопав ямки на 10 -15 см. Такое место лучше всего под стеной дома, где на пеньки будет капать с крыши вода. На утрамбованное дно ямки необходимо положить прикормку из отварной пшеницы (200гр)ровным всему по всему дну.. Пшеницу предварительно доводят до кипения на медленном огне, затем воду сливают и пшеницу высушивают на сетке.
При варке происходит обезжиривание зерна и уничтожение плесени и грибков, которые могут заразить мицелий. После этого берётся мицелий, около 350грамм и насыпается сверху, ровным слоем и потом берём влажный замоченный в воде пенёк и ставим его сверху.
Яму вокруг пенька засыпаем грунтом. Утрамбовывать сильно не следует. Для того чтобы древесина обросла грибницей. Проходит ещё 2-3 недели после выкладывания кругляков и на них появляются плодовые тела, рост которых длится до конца ноября. Если погода сухая, то плантацию поливают. РВТ
