Какая варочная плита лучше, газовая или электрическая
Какая варочная плита лучше, газовая или электрическая При покупке кухонной плиты трудно учесть все ее достоинства и недостатки. Как показал опрос менеджеров трех минских салонов по продаже кухонного оборудования (Gorenje/Mora, "ТЕХНОстиль", "Умные вещи"), на первом месте среди достоинств газовой плиты стоит срок ее жизни, он измеряется десятилетиями. У электроплит главными достоинствами была названа экологичность и инновационность.
Как сообщила обозревателю портала www.interfax.by менеджер-консультант салона "Умные вещи" , «прежде чем выбрать плиту, покупателю следует выбрать хорошего консультанта. Все тонкости и нюансы плит может знать только он. В противном случае вы рискуете купить плиту с закаленным стеклом, думая, что это стеклокерамика».
Среди недостатков плит главные отыскать сложно, тем более что у газовых плит свои минусы, а у электрических - свои. То же самое можно сказать об их плюсах.
Минусы газовых плит - По количеству инноваций газовые плиты заметно отстают от плит электрических. -Духовой шкаф, работающий на газу, не в состоянии равномерно распределять заданную температуру во всех частях емкости. - Безопасность. Газовые плиты чаще, чем электрические становятся причиной пожаров и взрывов. - Система электроподжига. Со временем она выходит из строя и требует ремонта. - Газ сгорает не полностью. Сажа оседает на потолке и стенах, пачкает посуду. - Если конфорка не отрегулирована, плита начинает коптить. - Если газовая варочная поверхность изготовлена с использованием закаленного стекла, повышается вероятность трещин и сколов в результате точечных ударов посудой. - Газовая плита требует вытяжки. Средняя стоимость аппарата принудительной вытяжки - около Br350 000. - При неэффективной вытяжке, кислород из воздуха идет на сжигание газа, что затрудняет дыхание.
Минусы электрических плит (в том числе - стеклокерамических) - Электроплита дороже газовой плиты с аналогичными характеристиками. - Высокое энергопотребление (за исключением индукционных плит - ИФ).
- Электроплита выдвигает повышенные требования к качеству силовой электропроводки. - Стеклокерамическая электроплита боится... сахара. Сахар по своей структуре схож со стеклокерамикой. Если он случайно рассыпан на разогретую поверхность, то может вплавиться в нее, и удалить сахарную корку будет затруднительно. Кроме того, пострадает внешний вид стеклокерамики. - Стеклокерамика "не любит" эмалированной или алюминиевой посуды, от нее на поверхности остаются белые разводы. - Стеклокерамическая электроплита нагревается дольше (от 5 до 15 сек - ИФ), чем газовая конфорка. - Диаметр дна посуды должен строго соответствовать рисунку конфорки на стеклокерамической панели. Допустимое отклонение: ± 5%. - В целях экономии электроэнергии следует использовать посуду с толстым дном. Если ее нет в доме - это дополнительные расходы.
Плюсы газовых плит - Цена. Газовые плиты дешевле электрических плит, схожих по классу и оснащённости. - Долгий срок службы: до 40 лет и более. - Система газ-контроля. Она перекрывает подачу газа в случае отсутствия пламени в конфорке. Последнее может случиться, к примеру, из-за сквозняка. - Быстрота приготовления, газовые конфорки нагревают посуду быстрее, чем электрические. - В холодный сезон, когда центральное отопление еще не работает или уже не работает, на кухне с газовой плитой теплее.
Плюсы электрических плит (в том числе - стеклокерамических) - Безопасность. - Разнообразие модификаций, опций и дизайнерских вариантов. - Простота в эксплуатации.
- Наличие полу- и автоматических режимов работы. Например, можно запрограммировать нагрев конфорки до определённой температуры и ее автоматическое выключение по истечении времени согласно таймеру. Еще пример: посуда убирается с конфорки - нагрев прекращается. Также система управления электрической плитой позволяет выбрать наиболее точный температурный режим для определенного вида продукта: размораживание без нагрева, пицца, цыпленок-гриль и так далее.
-Сенсорное управления, избавит Вас от необходимости крутить ручки и нажимать кнопки. РВТ
