В летний период мы имеем обилие свежих овощей и фруктов, выросших на нашем участке. Как их сохранить на весь год, всегда вопрос. Если заморозить, то нужен большой морозильник, но в нём не всё помещается, сделать варенье, в ход идёт сахар, который, не безвреден для организма, консервирование и соления, не всегда полезны. А что если высушить?
Именно для этого и созданы специальные сушки для овощей и фруктов. Но если Вы решили прибрести такой аппарат. То возникнет вопрос, какой из них будет более эффективен и не совсем дорогой. Рассмотрим несколько вариантов и разберёмся в конструктивных отличиях таких сушилок. Речь пойдёт о недорогих конверторных, в основном пластмассовых сушилках, хотя есть более дорогие и качественные виды – дегидраторов.
Сушилки бывают прямоточные, вертикальные, когда тёплый воздух напрямую подаётся в сушильную камеру через все поддоны, снизу. Такие сушилки хоть и стоят дешевле, но сушат продукты не равномерно. Вначале высыхают овощи и фрукты, находящиеся снизу и поддоны приходиться переставлять, меняя местами, верхние на нижние, для равномерного просушивания.
Второй тип, горизонтальный, это когда тёплый воздух поступает по краям поддонов, по специальным воздуховодам в поддонах, но поступает в поддон входит с краёв, продувая его от края к середине, горизонтально и выходит через отверстие в середине. При таком методе сушки, тёплый воздух поступает в каждый поддон – равномерно и сушка происходит одинаково, как на нижних, так и на верхних поддонах.
Такие сушки можно определить по строению поддонов, в которых по краям имеются вентиляционные отверстия. В РБ это марки: Ezidri Snackmaker FD500 или Tefal Fruit Air. И если Tefal, стоит в районе 180 рублей, то Ezidri обойдётся в 392 рубля. Но есть и компромисс, дело в том, что похожая модель на Ezidri Snackmaker FD500, выпускается белорусским производителем – БелОМО. Сушилка БелОМО 8360, стоит от 87 рублей, но самое главное, что на неё имеются комплектующие, это поддоны, сетки и вставки для приготовления мармелада.
Надо сказать, что отечественная сушилка зарекомендовала себя хорошо и пользуется спросом. На канале YouTube Вы найдёте много положительных отзывов.При покупке БелОМО 8360, следует обратить внимание на то, что выпускаются две модели. Одна модель 8360.00.00.000 оснащена спиральным нагревателем, с максимальной температурой +60 градусов, с которым могут возникнуть проблемы, и стоит она дешевле. А вторая модель новая, хоть и выпускается с 2016 года 8360.00.00.000-01 оснащена керамическим тэном с максимальной температурой до +75 градусов. более надёжна и стоит дороже.