Арбуз, этот сладкий и желаемый плод, становится не редкостью и в Белоруссии. Он относится к однолетнему травянистому растению, семейства тыквенных. Арбуз имеет очень разветвлённый, стержневой корень, благодаря которому он способен добывать влагу на глубине до одного метра из достаточно сухих почв. Но, несмотря на это в начальный период роста, когда еще не успела хорошо сформироваться корневая система, растению нужен полив.
Наземная часть растения - ветвистые плети, могут доходить до 5 и более метров. Вначале роста, активно формируется корневая система, поэтому рост вегетативной массы замедлен. И только после 30 дней при благоприятной погоде плети начинают интенсивно расти, после чего и происходит цветение. Цветки у арбуза раздельнополые - мужские, которые отличаются от женских меньшими размерами. Первыми цветут мужские цветки, и только после 10-15 дней цветут женские цветки. Цветение наступает на 75-80 день после всходов до этого. При выращивании арбузов в теплице, необходимо срывать мужские цветки и производить ими опыление женских.
Поскольку арбуз очень теплолюбивое растение, то температура, в период роста, не должна опускаться ниже 15°C. Всякие похолодания, негативно сказывается на развитии растений. Особенно опасно оно при начале вегетации, а в период плодоношения температура должна составляет 25-28°C. Сочная ягода, созревает через 30-40 дней после того, как произошло оплодотворение цветка. Большинство сортов и гибридов формируют плоды массой 1,5-8 кг.
Почву для арбузов подготавливают с осени, проведя вспашку с внесением удобрения фосфорного и калийного, из расчёта 200 кг/га суперфосфата, 150- 200 кг/га сульфата калия. Культура очень хорошо отзывается на магниевые удобрения (50 кг/га). Что касается азотных удобрений, то их лучше вносить весной перед высадкой рассады в количестве 100-150 кг/га мочевины. Ранней весной проводится рыхление почвы, а перед посадкой еще одно.
Для климата Белоруссии лучше подходят раннеспелые гибриды Романза F1, Эврика F1, Землянин, Таврический, Необычный, Северный и др. Рассаду растят 25–30 дней после всходов и образовании трёх листиков, можно её пересаживать в грунт. Время высадки рассады, конец апреля начало мая. А пересадка в грунт - конец мая.
Чтобы появились всходы, необходима высокая температура, приблизительно 25-30°C. Поэтому их после посадки покрывают плёнкой. После появления всходов пленка снимается и температура снижается до 16-18°C примерно на неделю для того, чтобы не произошло вытягивание растений. Дальше рассада выращивается при температуре 20-25°C. Полив проводить теплой водой обильно, но не часто.
В период роста на грунте или в теплице, следует провести 2-3 рыхления почвы и несколько поливов, только теплой водой и под растение. Причём первый полив проводят после образования 5-7 листьев, а второй полив – в самом начале цветения. После этого поливают по необходимости и перед сбором урожая полив прекращают, что улучшает вкусовые качества и сахаристость плодов.
